بيتالفاصوليا والبقولياتعدس

طهي وجبات صحية مع العدس ستسعد الجميع

هل سئمت من تقديم نفس الوجبات القديمة المملة لعائلتك؟ هل تريد إضافة المزيد من الخيارات الصحية إلى نظامك الغذائي دون التضحية بالنكهة؟ لا تنظر أبعد من العدس! تمتلئ هذه البقوليات متعددة الاستخدامات بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية ، مما يجعلها إضافة رائعة لأي نظام غذائي. وأفضل جزء؟ إنها سهلة الطهي بشكل لا يصدق! من الحساء اللذيذ إلى السلطات اللذيذة ، يمكن استخدام العدس في مجموعة متنوعة من الأطباق التي ترضي حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً. في هذه المقالة ، سوف نستكشف بعض الوصفات اللذيذة والصحية القائمة على العدس والتي من المؤكد أنها ستسعد ذوقك وتثير إعجاب أحبائك. لذا ارتدي مريولتك واستعد لطهي الطعام بأطباق العدس اللذيذة!

القيمة الغذائية للعدس

قبل الغوص في الوصفات ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على القيمة الغذائية للعدس. العدس مصدر كبير للبروتين النباتي ، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 18 جرامًا من البروتين. كما أنها غنية بالألياف ، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 16 جرامًا من الألياف. الألياف مهمة للحفاظ على صحة الهضم ويمكن أن تساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

بالإضافة إلى البروتين والألياف ، فإن العدس غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية. فهي مصدر جيد للحديد المهم للحفاظ على خلايا الدم السليمة والوقاية من فقر الدم. العدس غني أيضًا بحمض الفوليك ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة وظائف المخ ومنع العيوب الخلقية عند النساء الحوامل. تشمل العناصر الغذائية الأساسية الأخرى الموجودة في العدس المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.

شوربة العدس

يعد حساء العدس من أكثر الطرق شيوعًا لطهي العدس. حساء العدس هو طبق شهي ومغذي مثالي للأمسيات الباردة أو كوجبة مريحة عندما تشعر بالطقس. لتحضير شوربة العدس ، ابدأ بقلي بعض البصل والثوم والكرفس في قدر كبير. نضيف بعض الجزر والبطاطا المقطعة ثم نضيف العدس. غطي العدس بالماء أو المرق واتركي المزيج حتى يغلي. خففي الحرارة واتركي الحساء ينضج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج العدس. قم بتتبيل الحساء بالملح والفلفل وأي أعشاب أو بهارات أخرى تفضلها.

حساء العدس متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن تكييفه ليناسب أذواقك وتفضيلاتك الغذائية. يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل السبانخ أو اللفت لمزيد من التغذية ، أو إضافة بعض الدجاج المطبوخ أو النقانق لزيادة البروتين.

سلطة العدس

إذا كنت تبحث عن طريقة أخف وأكثر انتعاشًا للاستمتاع بالعدس ، فحاول صنع سلطة العدس. تعد سلطة العدس طبقًا رائعًا يمكن إحضاره إلى الطعام أو النزهة ، حيث يمكن تقديمه في درجة حرارة الغرفة ويسهل نقله. لتحضير سلطة العدس ، ابدأ بطهي بعض العدس حتى ينضج. صفي العدس واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اخلطي العدس مع مكعبات الطماطم والخيار والبصل الأحمر. أضف بعض جبن الفيتا المفتت وحفنة من الأعشاب المفرومة مثل البقدونس أو الكزبرة. تلبيس السلطة بخل بسيط مصنوع من زيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون.

تعتبر سلطة العدس طريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضروات إلى نظامك الغذائي وهي أيضًا مصدر جيد للبروتين والألياف. يمكنك تخصيص السلطة لتناسب ذوقك عن طريق إضافة خضروات أخرى مثل البطاطا الحلوة المحمصة أوكوسة مشوية.

كاري العدس

إذا كنت من محبي المطبخ الهندي ، فسوف تحب العدس بالكاري. العدس بالكاري هو طبق لذيذ ورائع ومثالي لقضاء ليلة مريحة. لتحضير كاري العدس ، ابدأ بقلي بعض البصل والثوم والزنجبيل في قدر كبير. أضيفي بعض الطماطم المقطعة واطهيها حتى تتكسر الطماطم وتصبح بذيذة. أضف بعض التوابل مثل الكمون والكزبرة والكركم وجارام ماسالا واطهيها لبضع دقائق حتى تفوح رائحة البهارات. يضاف العدس ويغطى بالماء أو المرق. اتركي المزيج ينضج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج العدس. قدمي الكاري مع بعض الأرز المطهو على البخار وخبز النان.

يعد كاري العدس طريقة رائعة لإضافة بعض التنوع إلى وجباتك وهو أيضًا مصدر جيد للبروتين والألياف. يمكنك تخصيص الكاري ليناسب ذوقك عن طريق إضافة خضروات أخرى مثل القرنبيط أو السبانخ.

برجر العدس

إذا كنت تبحث عن بديل صحي ولذيذ لبرغر اللحم البقري ، فحاول صنع برجر العدس. من السهل صنع برجر العدس وهو طريقة رائعة لإضافة المزيد من البروتين النباتي إلى نظامك الغذائي. لتحضير برجر العدس ، ابدأ بطهي بعض العدس حتى ينضج. صفي العدس واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اهرس العدس بالشوكة أو هراسة البطاطس حتى يتم هرسها في الغالب ولكن لا تزال تحتوي على بعض القوام. أضف بعض مكعبات البصل والثوم والتوابل مثل الكمون والفلفل الحلو. اخلطي بعض فتات الخبز والبيض حتى يتماسك الخليط. شكلي الخليط على شكل أقراص واطهيها في مقلاة أو على شواية حتى يتحول لونها إلى البني ومقرمش.

يعد برجر العدس طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة وملمس البرغر دون إضافة الدهون والسعرات الحرارية. يمكنك تخصيص البرغر ليناسب ذوقك عن طريق إضافة مكونات أخرى مثل الفطر المفروم أو الجزر المبشور.

عدس الفلفل الحار

إذا كنت من محبي الفلفل الحار ، فحاول صنع فلفل العدس كبديل صحي. العدس الفلفل الحار مليء بالبروتين والألياف وهو طريقة رائعة للإحماء في أمسية باردة. لتحضير العدس الحار ، ابدئي بقلي بعض البصل والثوم والفلفل في قدر كبير. أضف بعض مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا. يضاف العدس ويغطى بالماء أو المرق. اتركي المزيج ينضج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج العدس. قدمي الفلفل الحار مع بعض الجبن المبشور وقليل من القشدة الحامضة.

يعد الفلفل الحار بالعدس طريقة رائعة للاستمتاع بنكهات الفلفل الحار التقليدي مع إضافة المزيد من البروتين والألياف النباتية إلى نظامك الغذائي. يمكنك تخصيص الفلفل الحار ليناسب ذوقك عن طريق إضافة مكونات أخرى مثل الذرة أو الفاصوليا السوداء.

خاتمة

العدس مكون متعدد الاستخدامات ومغذٍ ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. سواء كنت تبحث عن حساء شهي أو سلطة منعشة أو كاري لذيذ ، فإن العدس خيار رائع. العدس مليء بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية ، مما يجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي. حاول دمج العدس في وجباتك وتعرف على مدى كونها لذيذة وصحية!

أفكار وجبات صحية عدس
السبانخ والأرز ألفريدو

هل تحتاج إلى طبق جانبي خالٍ من الغلوتين ؟ يمكن أن تكون وصفة السبانخ والأرز ألفريدو وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تكفي حصتين مع 827 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون لكل منهما. مقابل 1.15 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 18٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها وصفة رخيصة إلى حد ما لمحبي الطعام المتوسطي. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . إذا كان لديك ملح وفص ثوم وجبن بارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. مع درجة ملعقة 53٪ ، هذا الطبق جيد جدًا. الوصفات المماثلة هي لازانيا ألفريدو خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وألفريدو خفيف وسهل وحساء العدس والأرز الأسود الحار مع الكرنب والسبانخ والكراث .

برغل مشوي

برغل مشوي هو طبق جانبي نباتي نباتي خالٍ من منتجات الألبان . مقابل 71 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 6 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون وإجمالي 238 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. إنها وصفة ميسورة التكلفة للغاية لمحبي طعام الشواء. لم يقم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة، ويمكنني القول إنها كانت رائعة. تقدمه لك Taste of Home. ستكون ناجحة في مناسبة عيد الأب الخاصة بك. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من السكر البني والسكر البني والملح وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 48% . هذه الدرجة جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: أرز بالبرغل مع العدس الأخضر، يقدم مع البصل المكرمل - ميرسيمكلي أرز بالبرغل ، سلطة القمح بالبرغل ، و السبانخ، السلطانان وبوريك القمح بالبرغل .

شوربة تشيز برجر 3

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرب حساء تشيز برجر 3. هذه الوصفة تكفي 6 حصص تحتوي كل منها على 477 سعرة حرارية و 25 جرامًا من البروتين و 31 جرامًا من الدهون . مقابل 1.39 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. وجد 261 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك جبن أمريكي معالج وحليب ولحم بقري مفروم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. مع درجة ملعقة 77% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل طاجن تشيز برجر السهل وحساء أختي: حساء القرع الكريمي بالكاري والقرنبيط وحساء العدس بالليمون .

حساء العدس والبطاطا الحلوة

يستغرق حساء البطاطا الحلوة والعدس حوالي 5 ساعات و 5 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 14 جرامًا من البروتين و 1 جرام من الدهون وإجمالي 259 سعرة حرارية . مقابل 1.05 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. كان شخصان سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. ستكون ناجحة في حدث الشتاء الخاص بك. مزيج من الزنجبيل المطحون والبصل والملح وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Taste of Home. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي وخالي من منتجات الألبان والبيض والنباتيين . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 89٪ . المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا حساء العدس والبطاطا الحلوة والسبانخ وحساء الدجاج والعدس مع خبز البيتا بالكمون وحساء الحمص والعدس المغربي .

براونيز شقراء

براونيز الشقراء هي حلوى خالية من منتجات الألبان . هذه الوصفة تكفي 24 حصة وتحتوي على 202 سعر حراري و 2 جرام بروتين و 7 جرام دهون لكل حصة. مقابل 24 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقًا. هذه الوصفة من Taste of Home لها 6 معجبين. إذا كان لديك ملح وبيض وتقصير بنكهة الزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% . هذه الدرجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح). إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: براونيز الشوكولاتة والعدس بدون دقيق ، وبراونيز 10 دقائق ، وبراونيز التفاح والجوز .

دجاج برغل في مقلاة

يمكن تحضير وصفة دجاج البرغل في المقلاة في حوالي 45 دقيقة . تكفي هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 441 سعرة حرارية و 35 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الدهون . مقابل 2.0 دولار للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يعجب هذا الطبق الرئيسي إلا عدد قليل من الأشخاص. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح وبذور الكراوية والجوز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . تقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة 80% ، هذا الطبق جيد. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا أرز البرغل مع العدس الأخضر، يقدم مع البصل المكرمل - أرز البرغل مرسيميكلي ، سلطة قمح البرغل ، والسبانخ والسلطان وبوريك قمح البرغل .

دجاج وخضروات في مقلاة

يستغرق طبق الدجاج والخضروات في المقلاة حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تقدم هذه الوصفة لشخصين وتكلف 2.62 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 37 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 522 سعرًا حراريًا . لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. إذا كان لديك فاصوليا خضراء مقطعة ونصف صدور دجاج ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. إنها تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بسعر معقول. تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 75٪ ، وهي درجة قوية. جرب دجاج الخردل والعسل مع الكاجو والخضروات وحساء العدس مع الخضروات والمعكرونة والمعكرونة والخضروات مع صلصة الفول السوداني لوصفات مماثلة.

خبز محمص فرنسي مع صلصة التفاح المهروس

قد يكون الخبز المحمص الفرنسي مع صلصة التفاح المهروس وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الإفطار الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 9 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون وإجمالي 348 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. مقابل 63 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 11٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مقدمة لك من Taste of Home. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقًا. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب والقرفة المطحونة والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى الطبق. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لاكتوزيًا . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 42٪ ، وهي جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء العدس المهروس ، سمك الهلبوت مع الزبدة البنية من لورا كالدر، الحمص المهروس مع الزيتون والجزر المحمص بالكمون ، والخبز المحمص الفرنسي المحشو باللحم المقدد والتفاح والجوز البقان .

سلطة الكسكس بالكاري مع لحم الخنزير المقدد

قد تكون سلطة الكسكس بالكاري مع لحم الخنزير المقدد هي المقبلات التي تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 260 سعرة حرارية و 7 جرام من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 70 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 10٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الملح والفلفل والخل البلسمي وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . مع درجة ملعقة 50٪ ، هذا الطبق قوي. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل سلطة التنين - سلطة الكسكس الصيفية وسلطة العدس الأسود والكسكس وكوسكوس البقان والحمص: سلطة للطقس البارد .

حساء العدس بالخضار

قد يكون حساء العدس النباتي هو المقبلات التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللبني تكفي 13 شخصًا وتكلف 93 سنتًا لكل وجبة . تحتوي الحصة الواحدة على 205 سعرات حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 3 جرامات من الدهون . مزيج من الريحان والقشدة والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من Taste of Home لها 1 معجب. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . إنها مثالية لفصل الشتاء . مع درجة ملعقة 90٪ ، هذا الطبق رائع. حساء الدجاج والعدس مع خبز البيتا بالكمون وحساء الحمص والعدس المغربي وحساء الخضار الياباني تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق صحية مختلفة عدس
وصفة الكينوا والعدس | أفكار وجبات عالية البروتين نباتية ونباتيةوصفة الكينوا والعدس | أفكار الوجبات النباتية والنباتية عالية البروتين اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات إذا كنت قد استمتعت ...
وصفات المخزن: العدس ، 4 طرق.يدور فيديو اليوم حول العدس المتواضع ، وهو عبارة عن بذرة على شكل عدسة مليئة بالبروتين. سواء كانت هذه أول كيس عدس أم ...
كيف تطبخ العدسالعدس سريع وسهل الطهي والتحضير • لا يحتاج العدس إلى النقع مثل البقول الأخرى. • اشطف العدس بالعدس الطازج ...
مرق العدس الاسباني الكلاسيكي | أحد الأطباق الإسبانية الأكثر شهرةالحلقة 633 - كيفية صنع مرق العدس الإسباني الكلاسيكي | وصفة كلاسيكية وخالدة وصفة كاملة هنا: ...
العدس: معجزة التغذية [فيلم وثائقي كامل]العدس نباتات متساهلة من المناطق الأكثر جفافاً ، لكنها في نفس الوقت غنية جدًا بالبروتين وقوة حقيقية ...
نصائح وحيل لوجبات صحية عدس
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الصحي عدس