بيتخضرواتكرنب

أفكار وصفة رائعة حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من الكالي

أصبح Kale أحد أكثر الأطعمة السوبر شعبية في السنوات الأخيرة ، ولسبب وجيه. هذه الخضار الورقية الخضراء ليست معبأة فقط بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات A و C و K ، ولكنها أيضًا مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. سواء كنت تبحث عن إضافة المزيد من الخضروات إلى نظامك الغذائي أو ترغب ببساطة في تغيير روتين وجبتك ، فإن الكرنب عنصر رائع للعمل معه. في هذه المقالة ، سنشارك بعض أفكار الوصفات الرائعة حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من اللفت. من السلطات والعصائر إلى الحساء والبطاطا المقلية ، لدينا كل ما تحتاجه. لذا ، احصل على المئزر الخاص بك واستعد لإضافة بعض أطباق اللفت اللذيذة والمغذية إلى ذخيرة الطهي الخاصة بك.

الفوائد الغذائية للكرنب

قبل أن نتعمق في أفكار الوصفات ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفوائد الغذائية للكرنب. هذه الأوراق الخضراء ليست منخفضة السعرات الحرارية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلها غذاء رائعًا لفقدان الوزن والهضم. الكالي غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة والالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الكرنب مصدرًا ممتازًا لفيتامين K ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام وتجلط الدم.

لكن هذا ليس كل شيء! يحتوي الكالي أيضًا على فيتامين سي ، الذي يعزز جهاز المناعة ويدعم صحة الجلد. فيتامين أ ، المهم للبصر وصحة الجلد ، وفير أيضًا في اللفت. ودعونا لا ننسى الحديد ، وهو ضروري لتدفق الدم الصحي ومستويات الطاقة - لقد غطت الكرنب ذلك أيضًا. مع كل هذه العناصر الغذائية المهمة ، من الواضح أن الكرنب عنصر قوي يجب علينا جميعًا دمجه في وجباتنا الغذائية.

أفكار وصفة

الآن بعد أن عرفنا مدى تغذية اللفت ، دعنا نستكشف بعض الطرق اللذيذة لدمجها في وجباتنا. إليك بعض أفكار الوصفات لتبدأ بها:

سلطة كالي مع خل الليمون

المكونات : - حفنة من الكرنب - 1/4 كوب زيت زيتون - عصير ليمونة - 1 فص ثوم مفروم - ملح وفلفل حسب الرغبة - إضافات اختيارية: مكسرات محمصة ، فواكه مجففة ، جبن ، إلخ.

تعليمات :

1. اغسل أوراق اللفت وأزل السيقان القاسية. قطعي الأوراق إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير.

2. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل.

3. اسكبي الصلصة فوق اللفت واستخدمي يديك لتدليك الأوراق. سيساعد ذلك على تليين اللفت وتسهيل تناوله.

4. أضيفي أي طبقة مرغوبة وقلبيها حتى تمتزج. قدميها على الفور.

تعتبر سلطة اللفت طريقة رائعة للاستمتاع بالأخضر المورقة في شكل خام. يضيف خل الليمون نكهة مشرقة منعشة تكمل مرارة اللفت. لا تتردد في تجربة إضافات مختلفة لجعل هذه السلطة خاصة بك.

شوربة كالي ونقانق

المقادير : - 1 رطل نقانق إيطالي - 1 بصلة مفرومة - 3 فصوص ثوم ، مفروم - 1 حفنة من الكرنب المفروم - 1 علبة طماطم مقطعة - 4 أكواب من مرق الدجاج - 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات :

1. في قدر كبير ، اطبخي السجق حتى يحمر. نرفع السجق من القدر ونتركه جانبًا.

2. في نفس القدر ، اقلي البصل والثوم حتى يلين.

3. يضاف اللفت المفروم إلى القدر ويقلى حتى يذبل.

4. أضيفي مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والأوريجانو والملح والفلفل إلى القدر. دع الحساء يغلي.

5. خففي الحرارة واتركي الحساء على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى ينضج اللفت.

6. أضيفي النقانق المطبوخة إلى القدر وقلبي حتى تمتزج. يقدم ساخنا.

حساء اللفت والنقانق هذا طبق دسم ومريح ومثالي للأيام الباردة. يضيف النقانق نكهة لذيذة إلى الحساء ، بينما يوفر اللفت جرعة صحية من العناصر الغذائية. لا تتردد في ضبط مستوى التوابل حسب رغبتك عن طريق إضافة المزيد أو أقل من الفلفل.

كالي وفطر مقلي

المكونات : - حفنة من الكرنب المفروم - 1 رطل من الفطر المقطع إلى شرائح - 2 فص ثوم مفروم - 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات :

1. سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

2. يضاف الثوم المفروم إلى المقلاة ويقلى لمدة 30 ثانية.

3. أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة واقليها حتى تتحرر الرطوبة وتحمر.

4. يضاف اللفت المفروم إلى المقلاة ويقلى حتى يذبل.

5. رشي صلصة الصويا فوق القلي السريع وقلبي حتى تمتزج المكونات.

6. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يقدم ساخنا.

يعد هذا المقلي المقلي بالكرنب والفطر طبقًا جانبيًا سريعًا وسهلًا يتناسب جيدًا مع الأرز أو النودلز. يضيف الفطر قوامًا لحميًا إلى الطبق ، بينما توفر صلصة الصويا نكهة مالحة ولذيذة. لا تتردد في إضافة خضروات أخرى إلى القلي السريع ، مثل الفلفل الحلو أو البصل.

خاتمة

Kale هو عنصر متعدد الاستخدامات ومغذي يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. من السلطات والعصائر إلى الحساء والمقلية ، هناك طرق لا حصر لها لدمج هذه الأوراق الخضراء في وجباتك. من خلال تجربة أفكار الوصفات هذه ، ستتمكن من الاستمتاع بجميع الفوائد الصحية للكرنب مع إرضاء ذوقك أيضًا. لذا ، احصل على حفنة من اللفت واطبخ!

أفكار وجبات صحية كرنب
رولز هلال البصل

هل تحتاج إلى خبز نباتي باللاكتو والبيض ؟ يمكن أن تكون لفائف البصل الهلالية وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين ، و5 جرام من الدهون ، وإجمالي 131 سعرة حرارية . مقابل 13 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. كان هناك شخص واحد سعيد بتجربة هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إذا كان لديك بصل ودقيق وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة ملعقة سيئة للغاية (ولكنها لا تزال قابلة للإصلاح) بنسبة 0% . وتشمل الوصفات المماثلة لفائف هلال التوت واللوز ، وكعكات الهلال برقائق الشوكولاتة بدون بيض - كوكيز بدون بيض ، ولفائف الكرنب .

سلطة المعكرونة التوسكانية مع الخضار المشوية

سلطة المعكرونة التوسكانية مع الخضار المشوية عبارة عن مقبلات تقدم 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 225 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 6 جرامًا من الدهون . مقابل 1.27 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الفلفل الحلو الصغير والبقدونس وبصيلات الشمر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . إنه مثالي للرابع من يوليو . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 80% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب سلطة الكرنب المشوي البسيط + سلطة المعكرونة التوسكانية بالفلفل الأحمر ، وسلطة المعكرونة الصيفية مع الخضار المشوية ، وسلطة المعكرونة التوسكانية الكريمية لوصفات مماثلة.

سلطة الخيار الهندي

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب سلطة الخيار الهندية. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين ، و5 جرام من الدهون ، وإجمالي 66 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 42 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الخيار والكزبرة (اختياري) وفلفل الهالبينو واللبن. 1 شخص وجد هذه الوصفة شهية ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا خاليًا من الغلوتين ونباتي البيض واللاكتو . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة ملعقة سيئة للغاية (ولكنها لا تزال قابلة للإصلاح) بنسبة 0% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة البطاطس بالشبت والكركم على الطريقة الهندية ، وسلطة الكرنب على الطريقة الهندية ، وحساء العدس الأحمر المتبل الهندي .

زبدة العسل المتبلة

قد تكون زبدة العسل المتبلة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات البهارات لديك. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 36 سنتًا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة البدائية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو على 179 سعرة حرارية و 0 جرام من البروتين و 15 جرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 دقائق . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من قشر البرتقال والقرفة المطحونة والعسل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قابلة للتحسين تبلغ 0% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الذرة المشوية على قطعة خبز مع الزبدة المتبلة ، وكعك "الدونات" بزبدة التفاح البنية مع القرفة والعسل ،وكرنب بروكسل في زبدة العسل مع رقائق الفلفل الحار .

سلطة الفراولة I

سلطة الفراولة يمكن أن أكون الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 182 سعرة حرارية ، و3 جرام من البروتين ، و 11 جرام من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.08 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Allrecipes لديها 27 معجبًا. سيكون عيد الأم أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إذا كان لديك الحليب والخل المقطر والفلفل الحلو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 81% . هذه النتيجة مذهلة. جرب سلطة الكينوا بجبنة الماعز والفراولة مع صلصة الفراولة والخل البلسمي ، وسلطة الفراولة والأفوكادو والكرنب مع صلصة خل التفاح والفراولة، وسلطة الهندباء والفراولة مع صلصة جورجونزولا والجوز والفراولة للحصول على وصفات مماثلة.

دسم تركيا تيترازيني

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. حاول صنع كريمة الديك الرومي تيترازيني في المنزل. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 18 جرامًا من البروتين ، و20 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 408 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 1.03 دولارًا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. توجه إلى المتجر واشتري صلصة الفلفل واللينجويني والفطر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 44% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب الريزوتو الكريمي مع سجق الديك الرومي المدخن ، والديك الرومي مع خردل ديجون الكريمي ، وسلطة الكرنب الكريمية غير الكريمية للحصول على وصفات مماثلة.

كومبوت الفاكهة اللذيذة

كومبوت الفاكهة اللذيذة عبارة عن صلصة تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 82 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 1 جرام من الدهون . مقابل 75 سنتا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من جيلي التفاح واللبن الزبادي والفانيليا واللوز والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض والنباتي . مع نسبة 52% هذا الطبق جيد. وتشمل الوصفات المماثلة لفائف اليقطين المحشوة اللذيذة ، وسلطة الكرنب والكرنب اللذيذة ، وكومبوت فاكهة الخريف .

دسم السبانخ طاجن

يستغرق طبق السبانخ الكريمي حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه المقبلات على 86 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 66 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واشتري السبانخ والملح والفلفل والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 54% . هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا سمك البلطي بالليمون والثوم والسبانخ مع بابارديلي ، وسلطة الكرنب الكريمية غير الكريمية ، وطاجن الذرة الكريمي .

كريمة الشيدر هاش براونز

قد تكون كريمة شيدر هاش براونز وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الأطباق الجانبية الخاصة بك. تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 67 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين ، و5 جرام من الدهون ، وإجمالي 140 سعرة حرارية . 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. مزيج من كريمة حساء الدجاج المكثفة، وبطاطس أوبراين، وجبنة الشيدر، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 46% ، وهي درجة قوية. وتشمل الوصفات المماثلة نقانق أندويلي وبطاطس هاش ، ولحم البقر المحفوظ مع الكرنب ، وهارفست هاش .

رقائق النخالة الكعك مع الزبيب

فطائر رقائق النخالة مع الزبيب هي وجبة إفطار تقدم 12 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 128 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 5 جرام من الدهون . مقابل 13 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. نالت هذه الوصفة إعجاب 25 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . إذا كان لديك السكر والبيض والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع نسبة 33% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. وتشمل الوصفات المماثلة كروكيت بطاطس اللوز مع رقائق السلمون ،وكرنب بروكسل في زبدة العسل مع رقائق الفلفل الحار ، وكعك النخالة الرطب .

مقاطع فيديو لعمل أطباق صحية مختلفة كرنب
استخدم العلم لجعل طعم الكالي لذيذًا | ما أكل دان؟حتى المتشائمون يجب أن يعترفوا: Kale لديها نطاق. نيئة ، أوراقها عنيدة ودسمة ، لكن فترة وجيزة على الموقد تجعلها ...
وصفات كالي سريعة ولذيذة0:00 Intro 0:03 Kale Chips 0:30 باستا القمح الكامل مع الدجاج والليمون 1:18 Kale Sweet Potato and Onion Frittata 2:05 ...
ماذا تفعل مع اللفت الخاص بكرقائق الكرنب الشواء #vegan # وجبات خفيفة # شورتات # كالي.
كيف لطهي اللفت | وصفة كالي لذيذة | كيفية جعل طعم الكالي جيدًاكيف لطهي اللفت | وصفة كالي لذيذة | كيف تجعل طعم الكالي جيدًا يا جميعًا! مرحبًا بك مجددًا في مقطع فيديو آخر! إذا كنت ...
كيف تطبخ اللفت حتى لا يكون طعمه مثيرًا للاشمئزاز ، لوجبة صحية لذيذة!كيفية طهي اللفت - كرنب سوتيه بالملح والفلفل الحار. طريقة سهلة وصحية لطهي اللفت! اتبعني على وسائل التواصل الاجتماعي ...
نصائح وحيل لوجبات صحية كرنب
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الصحي كرنب