بيتاللحوم والأسماك الخالية من الدهونسمك القد

أطباق ووصفات سمك القد التي يسهل اتباعها

سمك القد هو واحد من أكثر الأسماك تنوعًا ولذيذًا. إنها سمكة بيضاء خفيفة مع نكهة خفيفة تجعلها مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق. سواء كنت من محبي المأكولات البحرية أو كنت تبحث فقط عن تغيير روتين العشاء الخاص بك ، فإن أطباق سمك القد تعد خيارًا رائعًا. ولكن مع وجود العديد من الوصفات ، قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. وهنا يأتي دور هذا الدليل. لقد جمعنا بعضًا من أفضل وصفات الكود التي يسهل اتباعها ويسهل إعدادها. من السمك الكلاسيكي ورقائق البطاطس إلى كاري سمك القد اللذيذ ، هناك شيء للجميع. لذا احصل على المئزر الخاص بك واستعد لإبهار براعم التذوق لديك بأطباق سمك القد اللذيذة.

الفوائد الصحية لأكل سمك القد

يعتبر سمك القد مصدرًا رائعًا للبروتين الخالي من الدهون ، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاحها. كما أنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر سمك القد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ب 12 وفيتامين د والسيلينيوم.

واحدة من أكبر فوائد تناول سمك القد هو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية والدهون. حصة 3 أونصات من سمك القد تحتوي فقط على حوالي 90 سعرة حرارية وأقل من 1 غرام من الدهون. هذا يجعلها خيارًا رائعًا لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على وزن صحي أو تقليل تناول الدهون بشكل عام.

فائدة أخرى لسمك القد هو تنوعه. يمكن خبزها أو شويها أو قليها مع مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات. هذا يجعلها سمكة رائعة للتجربة في المطبخ.

الآن بعد أن اكتشفنا الفوائد الصحية لتناول سمك القد ، دعنا نتعمق في بعض وصفات سمك القد اللذيذة وسهلة التحضير.

سمك وشبس تقليدي

السمك والبطاطا طبق كلاسيكي شائع في أجزاء كثيرة من العالم. تضفي هذه الوصفة لمسة صحية على الطبق التقليدي من خلال خبز سمك القد بدلاً من قليه. إليك ما ستحتاجه:

- 1 رطل فيليه سمك القد - 1 كوب فتات الخبز البانكو - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم - 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. غلف صينية الخبز بورق القصدير وغطيها برفق برذاذ الطهي.

3. في طبق ضحل ، اخلطي فتات الخبز وزيت الزيتون ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل.

4. اغمس كل فيليه سمك القد في خليط فتات الخبز ، مع التأكد من تغطية كلا الجانبين.

5. ضعي شرائح سمك القد على صينية الخبز المُحضرة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى ينضج السمك ويتحول لون فتات الخبز إلى اللون البني الذهبي.

هذه الوصفة صحية أكثر لطبق السمك والبطاطا المقلية الكلاسيكي. تضيف فتات الخبز البانكو قرمشة لطيفة ، بينما يعطي الثوم والفلفل الحلو الطبق ركلة لذيذة.

سمك القد كاري

إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة ومليئة بالنكهات ، فإن وصفة كاري سمك القد هذه تعد خيارًا رائعًا. إليك ما ستحتاجه:

- 1 رطل فيليه سمك القد مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم - 1 بصلة مفرومة - 2 فص ثوم ، مفروم - 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور - 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري - 1 كوب حليب جوز الهند - 1 كوب مرق دجاج - 1 كوب بازلاء مجمدة - ملح وفلفل حسب الرغبة - أرز للتقديم

تعليمات:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.

2. أضيفي الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري واطبخي لمدة 2-3 دقائق إضافية.

3. أضيفي حليب جوز الهند ومرق الدجاج واتركي الخليط على نار هادئة.

4. أضيفي شرائح سمك القد والبازلاء إلى المقلاة ، وحركيها برفق حتى تمتزج.

5. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى ينضج السمك ويصبح الصلصة سميكة.

6. قدمي الكاري فوق الأرز.

وصفة كاري سمك القد هذه مليئة بالنكهة وهي مثالية لقضاء ليلة مريحة. حليب جوز الهند يضيف قوامًا كريميًا ، بينما يعطي مسحوق الكاري والزنجبيل الطبق ركلة لذيذة.

سمك القد بالليمون والثوم

وصفة سمك القد بالليمون والثوم سهلة التحضير ومليئة بالنكهة. إليك ما ستحتاجه:

- 1 رطل فيليه سمك القد - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 فص ثوم ، مفروم - 1 ليمون ، عصير - 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ، مقطع - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. غلف صينية الخبز بورق القصدير وغطيها برفق برذاذ الطهي.

3. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل.

4. ضعي شرائح سمك القد على صينية الخبز المُجهّزة وافرشي خليط الليمون والثوم فوق كل فيليه.

5. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى تنضج السمكة وتتقشر بسهولة باستخدام شوكة.

وصفة سمك القد بالليمون والثوم مثالية لوجبة سريعة وسهلة طوال الأسبوع. يضيف الليمون والثوم نكهة قوية ، بينما يعطي البقدونس الطبق طعمًا عشبيًا طازجًا.

خاتمة

سمك القد هو سمكة لذيذة ومتعددة الاستخدامات ومثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق. سواء كنت من محبي المأكولات البحرية أو كنت تبحث فقط عن تغيير روتين العشاء الخاص بك ، فمن المؤكد أن وصفات سمك القد هذه ستثير إعجابك. ليس من السهل صنعها فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بالفوائد الصحية. لذا في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية للأسماك ، جرب إحدى هذه الوصفات. سوف تشكرك براعم التذوق (وجسمك).

أفكار وجبات صحية سمك القد
شوربة الفاصولياء السوداء مع الأرز والشيري

يتطلب حساء الفاصولياء السوداء مع الأرز والشيري حوالي 16 ساعة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 1.79 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 560 سعرة حرارية و 23 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون لكل وجبة. تم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. قام 9 أشخاص بصنع هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. مزيج من مرق اللحم والزعتر المطحون والأرز وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها جيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة جيدة بنسبة 55٪ . تشمل الوصفات المماثلة حساء الكرفس والكاجو والشيري ونيوبورج المأكولات البحرية (الاسكالوب والروبيان وسمك القد في صلصة كريمة الشيري) وشرائح اللحم مع صلصة الشيري بالجبن الأزرق .

بطاطس مهروسة بجذر الكرفس

بطاطس مهروسة بجذر الكرفس هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين وبيض اللبن مع 8 حصص. مقابل 92 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين و 17 جرامًا من الدهون وإجمالي 316 سعرة حرارية . إذا كان لديك الفلفل وجذر الكرفس والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. قام عدد قليل فقط من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول 3 أنها كانت رائعة. سيكون عيد الشكر أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنها تعمل بشكل جيد كطبق جانبي. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 45٪ ، وهي جيدة جدًا. تشمل الوصفات المشابهة حساء الملفوف السافوي وجذر الكرفس مع الكراث المحفوظ ، وسمك القد مع صلصة الطماطم والزيتون والنقانق والبطاطس المهروسة ، والبطاطس المهروسة الكريمية .

دجاج مونتيري المشوي

دجاج مونتري المشوي هو طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 34 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون وإجمالي 432 سعرًا حراريًا . مقابل 1.91 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخصان هذه الوصفة وأعجبا بها. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home شرائح لحم مقدد وطماطم ونصفي صدور دجاج وجبن شيدر. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة spoonacular قوية بنسبة 58٪ . المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا سمك القد مونتري ودجاج مشوي في علبة بيرة وأدوبو وجمبري مشوي بالثوم .

فطيرة التوت البري والبرتقال

يمكن تحضير وصفة فطيرة التوت البري والبرتقال في حوالي 45 دقيقة . تحتوي هذه الحلوى على 239 سعرة حرارية و 2 غرام من البروتين و 5 غرام من الدهون لكل حصة. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. مقابل 58 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد صنع 6 أشخاص هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك صودا الخبز والسكر البني والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها) . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: قضبان فتات التوت البري وقضبان فتات بسكويت التوت الأزرق وسمك القد المغطى بفتات الخبز .

سمك القد على الطريقة الجنوبية الغربية لشخصين

سمك القد على الطريقة الجنوبية الغربية لشخصين هو طبق رئيسي يكفي شخصين. مقابل 3.67 دولار للحصة ، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هل تهتم بصحتك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان، والمعتمدة على نظام غذائي كامل 30، والنباتية على الأسماك، على 241 سعرة حرارية ، و 33 غرامًا من البروتين ، و 6 غرامات من الدهون لكل حصة. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. إذا كان لديك زيتون وصلصة فلفل وطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. سيكون عيد الحب أكثر تميزًا مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على تقييم ممتاز بنسبة 82% ، وهو أمر مذهل. جرب ساندويتشات فريتاتا "برينر" على الطريقة الجنوبية الغربية ، ولفائف البيض الجنوبية الغربية مع بيستو الكزبرة والليمون ، وكروستيني بي إل تي الجنوبي الغربي لوصفات مماثلة.

سمكة اسبانية في كيس

سمك إسباني في كيس هي وصفة أوروبية تكفي 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 165 جرامًا من البروتين و 54 جرامًا من الدهون وإجمالي 1415 سعرًا حراريًا . مقابل 6.84 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 52٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. توجه إلى المتجر واحصل على شرائح سمك القد والبصل الأخضر وزيت الزيتون البكر الممتاز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 90٪ . هذه الدرجة رائعة. سمك مولي السهل (حساء السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند) والمحار مع النقانق الإسبانية وكعك الشوكولاتة المتساقط مع الفلفل الإسباني تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

كرات سمك القد البرازيلي

هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الألبان ونباتية ؟ يمكن أن تكون كرات سمك القد البرازيلية وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 11 جرامًا من البروتين و 2 جرامًا من الدهون وإجمالي 158 سعرًا حراريًا . مقابل 1.41 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 15 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البصل وعصير المحار وشرائح سمك القد والملح. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 47٪ . هذه الدرجة جيدة. تشمل الوصفات المماثلة سلطة سمك القد وكرات أوريو وكرات جوز الكاكاو واللوز .

بطاطس مهروسة بيضاء وحلوة

البطاطس المهروسة البيضاء والحلوة هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين وبيض اللبن مع 8 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 210 سعرات حرارية و 4 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 51 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 12٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بطاطا حلوة وقرفة مطحونة وبطاطس رست وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. مقدمة لك من Taste of Home. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. سيكون عيد الشكر أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة جيدة بنسبة 45٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بطاطا حلوة مهروسة ، سمك القد مع صلصة الطماطم والزيتون والنقانق والبطاطس المهروسة ، وبطاطس مهروسة كريمية .

طماطم وخرشوف أوريجاناتا

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية القديمة والنباتية الخالية من اللاكتوز إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة الطماطم والخرشوف والأوريجاناتا هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 1.14 دولارًا لكل حصة. تحتوي هذه المقبلات على 79 سعرًا حراريًا و 2 جرامًا من البروتين و 5 جرامات من الدهون لكل حصة. كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من زيت الزيتون وأوراق البقدونس وقلوب الخرشوف وحفنة من المكونات الأخرى. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة قابلة للتحسين. جرب سمك القد والبطاطس والأوريجاناتا ومعكرونة المعكرونة بالطماطم الطازجة والكوسة والخرشوف ودجاج بيكاتا مع الخرشوف لوصفات مماثلة.

سمك الحدوق المغطى بالفتات

إذا كان لديك ما يقرب من 40 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة سمك الحدوق المغطى بالفتات وصفة رائعة خالية من منتجات الألبان ونباتية لتجربتها. تصنع هذه الوصفة 6 حصص مع 208 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 5 جرامات من الدهون لكل منها. مقابل 2.76 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان شخص واحد سعيدًا بتجربته لهذه الوصفة. تقدمها لك Taste of Home. مزيج من البصل وحساء كريمة الروبيان المكثفة والمقرمشات وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة بنسبة 52٪ . جرب سمك القد المغطى بفتات الخبز وسمك الحدوق المخبوز بالخردل الحار وسمك الحدوق على الطريقة المتوسطية للحصول على وصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق صحية مختلفة سمك القد
كيف تطبخ سمك القد بطريقة مثالية بثلاث طرق مختلفةحلقة # 443 - كيفية طبخ سمك القد بشكل مثالي 3 طرق مختلفة وصفات السمك الأبيض وصفات كاملة هنا: ...
سمك القد بالليمون - بواسطة Naughty FoodLemon Cod Fish - بواسطة Naughty Food للحصول على المزيد من الطعام المشاغب واللذيذ ، يرجى الاشتراك في قناتنا: ...
دسم القد وأمبير. غراتان البطاطا - رغبات الطعامكان سمك القد المدهون أحد الأطعمة المريحة المفضلة في طفولتي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أن والدتي كانت تقدمه على البطاطس المهروسة ، والتي ...
وصفة طعام سمك القد المخبوزة التقليدية من البرتغالوصفة سمك القد المخبوزة التقليدية هي اختيار ممتاز لأي مناسبة. احصل على الوصفة هنا: ...
طعام الشارع الياباني - سمك الحيوانات المنوية سمك القد سمك المأكولات البحرية أوكيناوا اليابان
نصائح وحيل لوجبات صحية سمك القد
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الصحي سمك القد