بيتالفاصوليا والبقولياتحمص

وصفات صحية ولذيذة بالحمص

هل تعبت من نفس الوصفات القديمة المملة؟ هل تريد تجربة شيء جديد وصحي؟ لا تنظر أبعد من الحمص متعدد الاستخدامات واللذيذ! الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، مصدر كبير للبروتين والألياف والعناصر الغذائية. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق ، من السلطات إلى الحساء إلى الغموس. في هذه المقالة ، سوف نستكشف بعض الوصفات الصحية واللذيذة مع الحمص والتي سترضي ذوقك وتغذي جسمك. سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا أو تبحث فقط عن إضافة المزيد من الوجبات النباتية إلى نظامك الغذائي ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات سترضي. لذا تناول بعض الحمص ودعنا نطبخ!

الفوائد الصحية للحمص

قبل الغوص في الوصفات ، دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية للحمص. هذه البقوليات مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين صحتك العامة.

أولاً ، يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. تحتوي على حوالي 7 جرامات من البروتين لكل 100 جرام ، وهو أكثر من معظم مصادر البروتين النباتية الأخرى. هذا يجعلها مكونًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ، وكذلك أي شخص يتطلع إلى تقليل تناوله للمنتجات الحيوانية.

بالإضافة إلى البروتين ، فإن الحمص غني أيضًا بالألياف. الألياف مهمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل أمراض القلب والسكري. يحتوي الحمص على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع والرضا بعد تناول الوجبة.

أخيرًا ، الحمص مليء بالفيتامينات والمعادن. إنها مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وكلها عناصر مغذية مهمة للحفاظ على الصحة المثلى. الحديد ضروري لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، في حين أن المغنيسيوم والبوتاسيوم مهمان لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة العظام.

الآن بعد أن عرفنا مدى تغذية الحمص ، دعنا نستكشف بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك صنعها معهم.

سلطة الحمص

سلطة الحمص طبق سريع وسهل يمكن تحضيره في أقل من 10 دقائق. إنها مثالية لوجبة غداء أو عشاء صحية ، ويمكن تخصيصها حسب رغبتك باستخدام خضروات وأعشاب مختلفة.

المقادير : - 1 علبة حمص ، مصفاة ومغسولة - 1 خيار ، مفروم - 1 فلفل أحمر ، مفروم - 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة - 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم - 1/4 كوب من النعناع الطازج المفروم - عصير 1 ليمون - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات :

1. في وعاء كبير ، اخلطي الحمص مع الخيار والفلفل الأحمر والبصل الأحمر.

2. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

3. نسكب الصلصة فوق مزيج الحمص ويقلب المزيج.

4. يضاف البقدونس الطازج والنعناع ويقلب مرة أخرى.

5. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.

هذه السلطة ليست فقط لذيذة ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية. يوفر الحمص البروتين والألياف ، بينما تضيف الخضروات والأعشاب الفيتامينات والمعادن. إنهطبق مثالي لوجبة صحية ومرضية.

حمص مطهي

كاري الحمص طبق لذيذ ومريح ومثالي لأمسية باردة. من السهل صنعها ويمكن تخصيصها بخضروات وتوابل مختلفة.

المقادير : - 1 علبة حمص ، مصفاة ومغسولة - 1 بصلة مفرومة - 2 فص ثوم ، مفروم - 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور - 1 فلفل أحمر مفروم - 1 بطاطا حلوة صغيرة ، مكعبات - 1 علبة حليب جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري للمذاق - 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الثوم.

تعليمات :

1. في قدر كبير ، سخني بعض الزيت على نار متوسطة. نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلبها حتى تنضج.

2. أضيفي الفلفل الأحمر والبطاطا الحلوة وقلّبيهم لبضع دقائق أخرى.

3. يضاف الحمص وحليب جوز الهند ومعجون الطماطم ومسحوق الكاري والكمون والملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس.

4. اتركي الكاري ينضج لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار وتكثف الصلصة.

5. قدمي الكاري ساخناً ومزيناً بالكزبرة الطازجة.

يعتبر كاري الحمص طريقة رائعة للإحماء في أمسية باردة. يوفر الحمص البروتين والألياف ، بينما تضيف الخضروات والتوابل النكهة والعناصر الغذائية. إنه طبق مثالي لوجبة صحية ومرضية.

حمص حمص

لن تكتمل قائمة وصفات الحمص بدون الحمص ! من السهل صنع هذا الغمس الكلاسيكي في المنزل ويمكن تخصيصه بأعشاب وتوابل مختلفة.

المقادير : - 1 علبة حمص ، مصفاة ومغسولة - 2 فص ثوم مفروم - عصير 1 ليمونة - 2 ملعقة كبيرة طحينة - 1/4 كوب زيت زيتون - ملح وفلفل حسب الرغبة - بابريكا وبقدونس طازج للتزيين

تعليمات :

1. في محضر الطعام ، اخلطي الحمص والثوم وعصير الليمون والطحينة والملح والفلفل.

2. اخفقوا المزيج حتى يفرم ناعماً.

3. أثناء تشغيل الخلاط ، اسكب زيت الزيتون ببطء حتى يصبح الحمص ناعمًا ودسمًا.

4. تذوق الحمص وأضف المزيد من الملح أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.

5. انقلي الحمص إلى وعاء وزينيه بالفلفل الحلو والبقدونس الطازج.

هذا الحمص هو غموس كلاسيكي مثالي لتناول الوجبات الخفيفة. يوفر الحمص البروتين والألياف ، بينما تضيف الطحينة وزيت الزيتون الدهون الصحية. إنه طبق مثالي لوجبة خفيفة صحية ومرضية.

خاتمة

الحمص عنصر متعدد الاستخدامات ومغذي يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. سواء كنت تبحث عن سلطة صحية ، أو كاري مريح ، أو غموس كلاسيكي ، فإن هذه الوصفات مع الحمص سترضي ذوقك وتغذي جسمك بالتأكيد. لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها في مزاج لتناول وجبة صحية ولذيذة ، احصل على بعض الحمص وابدأ في الطهي!

أفكار وجبات صحية حمص
أسياخ لحم الخنزير والبطاطس وجبن الماعز مع الفلفل المدخن

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي، لذا جرب أسياخ لحم الخنزير والبطاطس وجبن الماعز مع البابريكان المدخن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 461 سعرة حرارية و 32 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون . مقابل 3.45 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 28٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إذا كان لديك جبن الماعز والعسل وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيرها. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي ساعة و15 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . تقدمه لك Foodnetwork. مع درجة spoonacular 0٪ ، يمكن تحسين هذا الطبق. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء كريمة الفطر مع الفلفل المدخن والأرز البني ، وحساء الكرنب والحمص مع الكمون والفلفل المدخن والليمون ، ونيودل البطاطس مع الكرنب والفطر في صلصة جبن الماعز .

سلطة أرز بالكاري

سلطة الأرز بالكاري هي وصفة هندية تكفي 4 أشخاص. تحتوي هذه المقبلات على 699 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 76 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 11٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على الأرز والملح والفول السوداني المحمص وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتيين . تقدمه لك Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 42٪ ، وهي جيدة جدًا. جرب كاري الكفت / كاري كرات اللحم وكاري كرات اللحم (كاري الكفتة) ودجاج الكاري الكريمي مع الأرز الأصفر لوصفات مماثلة.

سلطة الحمص والبيض

تتطلب سلطة الحمص والبيض حوالي ساعتين و 10 دقائق من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض النباتي والكيتوني تكفي شخصًا واحدًا وتكلف 1.42 دولارًا لكل وجبة . يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 306 سعرات حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون لكل وجبة. وجد 14 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الحمص والملح والفلفل المطحون وبياض البيض المسلوق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أحب بعض الأشخاص حقًا هذا الطبق الشرق أوسطي. مقدم لكم من Allrecipes. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة جيدة من Spoonacular بنسبة 73٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الحمص الأساسي وحمص الفاصوليا البيضاء بالريحان والليمون وحمص جناح الجاموس .

لحم الخنزير المقدد مع الكمثرى والجرجير

قد يكون لحم الخنزير المقدد مع الكمثرى والجرجير وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية الخاصة بك. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي على 175 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 17 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. مقابل 62 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 3٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح وفلفل ولحم خنزير بارما وأوراق الزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تقدمه لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). تتضمن الوصفات المشابهة حساء الكستناء والفطر البري مع كريمة البارميزان والكمثرى ، وصلصة التفاح والكمثرى والتمر/كومبوت ، والكمثرى المحمصة مع شراب القيقب والبطاطا الحلوة .

بيني الجوز المحمص

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية من الألبان والبيض إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة بيني الجوز المحمص هي الوصفة التي يجب أن تجربها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 530 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 1.27 دولارًا لكل وجبة. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الجبن والملح والفستق ومعكرونة بيني. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 69٪ ، وهي جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بيني كون فونغي إي ميلانزاني (بيني مع الفطر والباذنجان) وبيني مخبوزة وكسرولة بيني باللحم البقري والخضروات .

كوكيز الشوكولاتة بدون خبز

كوكيز الشوكولاتة بدون خبز هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين والبيض اللبني مع 36 حصة. مقابل 11 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 3٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 2 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون وإجمالي 125 سعرة حرارية . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من خلاصة الفانيليا والزبدة وجوز الهند وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. إنها تعمل بشكل جيد كحلوى. تقدمها لك Taste of Home. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة سيئة للغاية (لكن لا تزال قابلة للإصلاح). جرب كعكة جوز الهند المحمصة بالشوكولاتة بدون خبز مع بسكويت الماكارون بالشوكولاتة ، أو بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة بدون خبز ، أو بسكويت الشوفان بالشوكولاتة الداكنة بدون خبز للحصول على وصفات مماثلة.

شرحات الديك الرومي بالتوت البري والبرتقال

تتطلب شرحات الديك الرومي بالتوت البري والبرتقال حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 4 حصص تحتوي كل منها على 348 سعرة حرارية و 31 جرامًا من البروتين و 7 جرامات من الدهون . مقابل 2.42 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وبياض بيض وشرائح صدور ديك رومي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. لم يعجب هذا الطبق الرئيسي إلا عدد قليل من الأشخاص. تقدمه لك Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 41% على موقع Spoonacular . كما أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة شرحات الديك الرومي بالتوت البري مع الحمص الطازج وشرحات الدجاج المقلية وشرحات الحمص .

ضلوع مشوية بالصلصة

ضلوع الخنزير المشوية بالصلصة هي طبق رئيسي خالٍ من الجلوتين . هذه الوصفة تكفي حصتين وتحتوي كل منهما على 1401 سعر حراري و 54 جرامًا من البروتين و 92 جرامًا من الدهون . مقابل 3.9 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 46% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفلفل وصلصة الفلفل والثوم وعصير البرتقال. لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و55 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قابلة للتحسين بنسبة 0% . جرب ضلوع الخنزير المحمصة بدقيق الذرة والفلفل الأخضر ، وضلوع الخنزير المحمصة بعصير التوت البري والبرتقال ، وضلوع الخنزير المشوية مع صلصة برمنغهام للشواء للحصول على وصفات مماثلة.

سلطة سيزر بالدجاج

يمكن تحضير وصفة سلطة الدجاج القيصر في حوالي 5 دقائق . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الجلوتين على 225 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.54 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لها معجب واحد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من معجون الأنشوجة والخبز المحمص المتبل بالأعشاب والطماطم العنبية وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 90٪ . هذه الدرجة مذهلة. وصفات مماثلة هي سلطة الدجاج القيصر وسلطة القيصر الكلاسيكية وسلطة القيصر من بارنابي .

الكسكس المغربي

هل تحتاج إلى طبق جانبي نباتي من اللبن والبيض ؟ يمكن أن يكون الكسكس المغربي وصفة مذهلة لتجربتها. مقابل 94 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 8٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 حصص مع 271 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 12 جرامًا من الدهون لكل منها. مزيج من الفلفل والكسكس وجوز البيغنولي وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Foodnetwork. هذه الوصفة أعجب بها 11 من محبي الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 37٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة سلطة الكسكس والحمص المغربية وحساء الجزر المغربي وخبز البيتا المغربي بالدجاج .

مقاطع فيديو لعمل أطباق صحية مختلفة حمص
وصفات المخزن: الحمص | أساسيات بابيشتوجه إلى لتوفير 10٪ من أول عملية شراء لموقع أو مجال باستخدام كود BABISH. هذا الاسبوع ...
لماذا لدي دائما علبة من الحمصأنا لا لا أملك علبتين من حبوب الحمص. إنهم يصنعون وجبة طارئة سهلة في لمح البصر سواء كانت ...
شانا ماسالا - حمص على الطريقة الهندية في مرق حارشكرًا لـ Fetch Rewards على رعاية هذا الفيديو! حمل التطبيق الآن واستخدم كود RAGUSEA لتحصل على 2000 نقطة عندما ...
الحمص بالكاري ، وجبة مثالية (تقريبًا) من وعاء واحداحصل على الوصفة القابلة للطباعة هنا! اعثر علي على Instagram للحصول على نصائح للطبخ + تحديثات يومية!
أفضل وأسهل وصفة حمص محمص مقرمشيتحول هذا الحمص سهل التحميص إلى وجبة خفيفة مقرمشة ومكسوة بالبندق. بعض النصائح تصنع الفارق في ...
نصائح وحيل لوجبات صحية حمص
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الصحي حمص