يمكن أن يمثل تناول الطعام الصحي تحديًا ، خاصة عندما تكون مشغولاً. ولكن مع القليل من التخطيط والإعداد ، يمكنك متابعة أهدافك الغذائية حتى عندما يكون لديك وقت قصير. في هذا الدليل ، سوف نشارك أهم النصائح والوصفات لإعداد وجبات صحية ، حتى تتمكن من توفير الوقت وتناول الطعام بشكل جيد ، حتى في أكثر أيام الأسبوع ازدحامًا.
فوائد إعداد الوجبات
من أكبر مزايا تحضير الوجبات أنها توفر الوقت. من خلال إعداد وجباتك مسبقًا ، يمكنك تجنب الحاجة إلى قضاء بعض الوقت في الطهي والتنظيف خلال الأسبوع ، والذي يمكن أن يكون مهمًا بشكل خاص عندما تكون مشغولاً بالعمل أو الالتزامات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك إعداد الوجبات على توفير المال من خلال السماح لك بشراء المكونات بكميات كبيرة والطهي بكميات أكبر ، مما قد يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة من شراء وجبات فردية أو تناول الطعام بالخارج.
فائدة رئيسية أخرى لإعداد الوجبات هي أنه يمكن أن يساعدك على البقاء على المسار الصحيح مع أهدافك الغذائية. عندما تكون لديك وجبات جاهزة في متناول اليد ، فمن غير المرجح أن تصل إلى وجبات خفيفة غير صحية أو وجبات سريعة عندما يكون لديك وقت قصير. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك إعداد الوجبة بالتحكم في المكونات التي تدخل في وجباتك ، والتي يمكن أن تكون مهمة بشكل خاص إذا كنت تحاول تناول الطعام بطريقة معينة (على سبيل المثال ، منخفضة الكربوهيدرات ، نباتية ، إلخ).
نصائح لتحضير الوجبات الناجحة
إذا كنت جديدًا في إعداد الوجبات ، فقد تبدو العملية مربكة بعض الشيء في البداية. وإليك بعض النصائح لمساعدتك على البدء:
- خطط لوجباتك مسبقًا: قبل أن تبدأ في الطهي ، خذ بعض الوقت لتخطيط ما تريد أن تأكله لهذا الأسبوع. يمكن أن يساعدك ذلك في التأكد من حصولك على جميع المكونات التي تحتاجها وتجنب أي رحلات في اللحظة الأخيرة إلى متجر البقالة.
- اختر الحاويات المناسبة: عند تحضير وجباتك ، من المهم اختيار الحاويات ذات الحجم والشكل المناسب لاحتياجاتك. ابحث عن حاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الصحون ، وفكر في الاستثمار في بضع مجموعات من الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام للمساعدة في تقليل النفايات.
- طهي بكميات كبيرة: لتوفير الوقت ، فكر في الطهي بكميات كبيرة وتجميد الأجزاء الفردية في وقت لاحق. يمكن أن يكون هذا خيارًا رائعًا لأشياء مثل الحساء واليخنة والطواجن.
- استخدم مكونات متعددة الاستخدامات: لتسهيل تحضير الوجبة ، ابحث عن المكونات التي يمكن استخدامها في وجبات متعددة. على سبيل المثال ، يمكنك طهي مجموعة من الكينوا واستخدامها في السلطات والبطاطس المقلية وأوعية الحبوب على مدار الأسبوع.
أفكار لإعداد الوجبات الصحية
الآن بعد أن حصلت على بعض النصائح لإعداد وجبات ناجحة ، دعنا نلقي نظرة على بعض أفكار تحضير الوجبات الصحية التي يمكنك تجربتها في المنزل. فيما يلي بعضا من مفضلتنا:
- الشوفان بين عشية وضحاها: لوجبة فطور سريعة وسهلة ، جرب تحضير الشوفان طوال الليل. ببساطة امزج الشوفان والحليب والطبقة المفضلة لديك (مثل الفاكهة أو المكسرات) في مرطبان أو وعاء واتركها طوال الليل في الثلاجة.
- سلطات برطمان ميسون: لوجبة غداء صحية محمولة ، جرب تحضير سلطات برطمان ميسون. ما عليك سوى وضع مكونات السلطة المفضلة لديك (مثل الخضار ، والخضار ، والبروتين) في مرطبان ، وتعبئة التتبيلة بشكل منفصل لإضافتها عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.
الوجبات ذات الألواح الورقية: للحصول على عشاء سريع وسهل ، جرب تحضير وجبة من ورق الصاج مسبقًا. ما عليك سوى إلقاء الخضار والبروتين المفضل لديك (مثل الدجاج أو التوفو) مع بعض التوابل وزيت الزيتون ، وشوي كل شيء على صينية في الفرن. ستحصل على وجبة صحية من مقلاة واحدة في وقت قصير!
- كرات الطاقة محلية الصنع: للحصول على وجبة خفيفة مغذية ولذيذة ، جرب تحضير كرات الطاقة محلية الصنع. ما عليك سوى خلط المكونات معًا مثل زبدة الجوز والشوفان والعسل ، ولفها في كرات بحجم اللدغة للحصول على وجبة خفيفة سريعة وسهلة أثناء التنقل.
وصفات تحضير الوجبات
فيما يلي بعض الوصفات لتبدأ في رحلة تحضير الوجبة:
- شطائر الإفطار الإعدادية للوجبات: تعتبر شطائر الإفطار هذه مثالية للصباح المزدحم. ما عليك سوى طهي بعض البيض المخفوق ، ووضع طبقة من لحم الخنزير المقدد والجبن والأفوكادو ، وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لتناول إفطار سهل أثناء التنقل.
- أطباق الدجاج والخضروات الجاهزة للوجبات: أطباق الحبوب هذه مليئة بالبروتين والخضروات ، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومليئًا بالغداء. ما عليك سوى طهي بعض الكينوا ، وشواء بعض الدجاج والخضروات ، وتجميع الأطباق الخاصة بك طوال الأسبوع.
- تحضير الوجبة المكونة من طبق واحد من السلمون والهليون: هذه الوجبة السهلة المكونة من ورقة مثالية لعشاء سريع وصحي. ببساطة قم بتتبيل بعض السلمون والهليون بالليمون والأعشاب ، وقم بشويها على صينية للحصول على وجبة لذيذة ومغذية.
خاتمة
لا يجب أن يكون إعداد الوجبات صعبًا أو مستهلكًا للوقت. مع القليل من التخطيط وبعض الوصفات سهلة المتابعة ، يمكنك توفير الوقت وتناول الطعام بشكل جيد والبقاء على المسار الصحيح لتحقيق أهدافك الغذائية ، حتى في أكثر أيام الأسبوع ازدحامًا. جرب بعضًا من أفكار تحضير الوجبات الصحية هذه ولاحظ مدى سهولة تناول الطعام جيدًا عندما يكون لديك وقت قصير.
